飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——常吃夜宵小心胃癌，為我們的健康飲食打基礎。
其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導緻胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有緻癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對黏膜造成不良影響，進而導緻胃癌。
常吃夜宵小心胃癌飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
研究發現，常吃夜宵易引發胃癌。有關專傢曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%。
首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短。約2～3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。
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